भीगे हुए चने, प्याज, लहसुन, हरा धनिया, अजमोद, जीरा, धनिया पाउडर और नमक को फूड प्रोसेसर में दरदरा पीस लें। मिश्रण को एक कटोरे में निकालें, बेकिंग सोडा मिलाएं और 15-20 मिनट के लिए फ्रिज में रखें। मिश्रण से छोटी-छोटी बॉल्स या पैटीज़ बनाएं। एक कड़ाही में तेल गरम करें और फलाफल को सुनहरा और क्रिस्पी होने तक डीप फ्राई करें।