Digital Archive
This story is part of our historical records. While preserved for reference, some details and facts may have evolved since its original publication 6 months ago.
चिकन टिक्का मसाला
चिकन टिक्का मसाला एक विश्व प्रसिद्ध ब्रिटिश-भारतीय व्यंजन है। इसमें ग्रिल्ड चिकन टिक्का के टुकड़ों को टमाटर और क्रीम की गाढ़ी, मसालेदार ग्रेवी में पकाया जाता है।
र
रेसिपी
NEWS CARD
“चिकन टिक्का मसाला”
Read more on
vews.in
4 Aug 2025
Prep Time
30 min
Cook Time
45 min
Serving
4
Difficulty
Easy
चिकन को दही और मसालों के साथ मैरीनेट करके ग्रिल या पैन-फ्राई कर लें (जैसा तंदूरी चिकन में किया)। एक पैन में तेल गरम करें और बारीक कटा प्याज सुनहरा होने तक भूनें। अदरक-लहसुन पेस्ट और टमाटर प्यूरी डालकर तेल अलग होने तक पकाएं। काजू का पेस्ट और सूखे मसाले डालकर भूनें। अब पानी डालकर ग्रेवी बनाएं। ग्रेवी में उबाल आने पर चिकन टिक्का के टुकड़े डालें। अंत में क्रीम और कसूरी मेथी डालकर 5 मिनट और पकाएं।
Ingredients
- चिकन (बोनलेस) - 500 ग्राम
- दही, अदरक-लहसुन पेस्ट, तंदूरी मसाला - मैरीनेट के लिए
- प्याज - 1
- टमाटर प्यूरी - 1 कप
- काजू पेस्ट - 2 बड़े चम्मच
- क्रीम - 1/4 कप
- कसूरी मेथी, गरम मसाला, नमक, तेल
Nutritional Information
- कैलोरी 520kcal
- प्रोटीन 36g
- वसा 35g
