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मछली करी (फिश करी)
सरसों और मसालों की तीखी और जायकेदार ग्रेवी में पकी हुई मछली, यह फिश करी चावल के साथ खाने के लिए एकदम सही है। यह एक सरल लेकिन बेहद स्वादिष्ट रेसिपी है।
र
रेसिपी
NEWS CARD
“मछली करी (फिश करी)”
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4 Aug 2025
Prep Time
15 min
Cook Time
30 min
Serving
3
Difficulty
Easy
मछली के टुकड़ों पर नमक और हल्दी लगाकर उन्हें सरसों के तेल में सुनहरा होने तक तल कर निकाल लें । उसी तेल में कलौंजी और हरी मिर्च डालें । अब सरसों का पेस्ट, टमाटर, हल्दी और लाल मिर्च पाउडर डालकर मसाले को अच्छी तरह भूनें । जब मसाला तेल छोड़ने लगे, तो उसमें 1.5 कप गर्म पानी और नमक डालें । ग्रेवी में उबाल आने पर तली हुई मछली के टुकड़े डालें और ढककर 5-7 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं । ऊपर से हरा धनिया डालकर उबले हुए चावल के साथ परोसें ।
Ingredients
- रोहू या कतला मछली - 500 ग्राम
- सरसों का पेस्ट - 3 बड़े चम्मच
- टमाटर - 2
- हल्दी, लाल मिर्च पाउडर, नमक
- सरसों का तेल - 1/2 कप
- कलौंजी - 1/2 छोटा चम्मच
- हरी मिर्च
Nutritional Information
- कैलोरी 380kcal
- प्रोटीन 30g
- वसा 25g
