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मलाई कोफ्ता
मलाई कोफ्ता एक बहुत ही लोकप्रिय और रिच शाकाहारी व्यंजन है। इसमें पनीर और आलू के नरम कोफ्तों को काजू और क्रीम की सफेद, मीठी ग्रेवी में परोसा जाता है।
र
रेसिपी
NEWS CARD
“मलाई कोफ्ता”
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4 Aug 2025
Prep Time
30 min
Cook Time
40 min
Serving
4
Difficulty
Easy
पनीर, आलू, कॉर्न फ्लोर और नमक मिलाकर मिश्रण तैयार करें और उसके कोफ्ते बनाकर सुनहरा होने तक तल लें। ग्रेवी के लिए, पैन में तेल गरम करें और काजू-प्याज का पेस्ट डालकर भूनें। अब दूध, क्रीम, चीनी, नमक और सफेद मिर्च पाउडर डालकर ग्रेवी को 5-7 मिनट पकाएं। परोसते समय, प्लेट में पहले कोफ्ते रखें और ऊपर से गर्म ग्रेवी डालें। ऊपर से क्रीम और हरा धनिया डालकर सजाएं।
Ingredients
- पनीर (मसला हुआ) - 1 कप
- आलू (उबले हुए) - 2
- कॉर्न फ्लोर - 2 बड़े चम्मच
- काजू-प्याज का पेस्ट
- फ्रेश क्रीम - 1 कप
- दूध - 1/2 कप
- चीनी, नमक, सफेद मिर्च पाउडर, गरम मसाला, तेल
Nutritional Information
- कैलोरी 500kcal
- प्रोटीन 15g
- वसा 40g
