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आलू गोभी की सब्जी
आलू और फूलगोभी को मसालों के साथ पकाया गया यह क्लासिक भारतीय व्यंजन हर घर में पसंद किया जाता है। यह बनाने में आसान और खाने में बहुत स्वादिष्ट है, और रोटी या पराठे के साथ बहुत अच्छा लगता है।
र
रेसिपी
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“आलू गोभी की सब्जी”
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4 Aug 2025
Prep Time
15 min
Cook Time
25 min
Serving
4
Difficulty
Easy
एक कढ़ाई में तेल गरम करके जीरा डालें । प्याज डालकर सुनहरा भूनें । अदरक, लहसुन और हरी मिर्च का पेस्ट डालकर भूनें । अब कटे हुए आलू और गोभी डालकर 5 मिनट तक तेज़ आंच पर भूनें ताकि उन पर एक परत आ जाए । हल्दी और धनिया पाउडर डालकर मिलाएं । ढककर धीमी आंच पर आलू और गोभी के नरम होने तक पकाएं । अब कटे हुए टमाटर, नमक और गरम मसाला डालकर मिलाएं और 5 मिनट और पकाएं जब तक टमाटर नरम न हो जाएं । अंत में हरा धनिया डालकर मिलाएं और परोसें ।
Ingredients
- फूलगोभी - 1 मध्यम
- आलू - 2
- टमाटर - 2
- प्याज - 1
- अदरक, लहसुन, हरी मिर्च
- जीरा, हल्दी, धनिया पाउडर, गरम मसाला, नमक, तेल
- हरा धनिया
Nutritional Information
- कैलोरी 200kcal
- प्रोटीन 5g
- वसा 10g
