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मुजद्दरा - दाल और चावल का मेल
मुजद्दरा पकी हुई दाल, चावल और तले हुए प्याज से बनी एक सरल लेकिन स्वादिष्ट डिश है। यह एक आरामदायक और पौष्टिक भोजन है।
र
रेसिपी
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“मुजद्दरा - दाल और चावल का मेल”
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5 Aug 2025
Prep Time
10 min
Cook Time
30 min
Serving
3-4 लोग
Difficulty
दाल को पानी में नरम होने तक उबालें। चावल को अलग से पकाएं। एक बड़े पैन में, जैतून का तेल गरम करें और प्याज को गहरा सुनहरा और क्रिस्पी होने तक तलें। आधे प्याज को गार्निशिंग के लिए निकाल लें। उसी पैन में पकी हुई दाल, चावल, जीरा, नमक और काली मिर्च डालें। अच्छी तरह मिलाएं और 5-10 मिनट तक गर्म करें। तले हुए प्याज से गार्निश करके दही के साथ परोसें।
Ingredients
- भूरी दाल - 1 कप
- बासमती चावल - 1 कप
- बड़े प्याज - 5
- जैतून का तेल - 1/2 कप
- जीरा - 1 छोटा चम्मच
- नमक - स्वादानुसार
- काली मिर्च - स्वादानुसार
- सादा दही - परोसने के लिए
Nutritional Information
- कैलोरी 350kcal
- प्रोटीन 15g
- फाइबर 12g
- कार्बोहाइड्रेट 60g
- वसा 5g
- आयरन 4mg
- मैग्नीशियम 80mg
- फोलेट 150mcg
- सोडियम 500mg
- पोटेशियम 500mg
